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餐飲業到底發生了什麽?看看官網怎麽說
2018-05-25 08:52 來源:未知

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  當下的餐飲業,在多種因素的作用下,一下從一維上升的五維,以迅雷不及掩耳。不管你願不願意,餐飲業的五維競爭時代就這樣突然而來。你能看到幾維,能在幾維上展開競爭,你的生存發展機率就有多大。2017年剛開局,“茶香書香”倒閉了,而此前“淨雅”、“大同酒店”等知名餐飲一個個關門了。
 
  不僅如此,據媒體報道,火鍋風向標海底撈(專題閱讀),單店贏利能力也開始下降;另一餐飲風向標, 董事長吳國平親口承認,2016年11月出現18年來首次負增長,同比下降6.6%,接著是連續三個月的負增長……巨頭尚且如此,很多餐飲企業更是艱難度日。這一最古老的實體行業到底怎麽了?究竟什麽樣的餐飲才能活下去?走過艱難的2016年,劫後餘生的餐飲人需要認真思考思考了。
 
  那麽,餐飲業到底發生了什麽?下麵通過官網為提供的消息成:餐飲人頭上高懸一大危機餐飲行業是一個很特別的傳統行業,很多人說他門檻低,但他包含了從原材料收購到產品加工最後到前廳銷售等一係列複雜的過程,這本身也是很多餐飲做不好的原因。而當下,一個比這更大的潛在危機正懸在所有餐飲人頭上——時代的發展,使餐飲從以前人口紅利期的一維競爭,一步跨越到五維競爭時代(自我提升一維、同品類競爭二維、同行業比拚三維、跨界打劫四維、搶占未來五維)。這一社會突變,使很多餐飲從業者深陷“維度上的不公平競爭”而不自知。從過去隻需做好自我的點上競爭,到同品類的線形競爭,再到全行業的平麵化競爭,再到跨界而來的空間立體型競爭,最後到搶占未來的時間緯度上的競爭,餐飲人無論是眼界、學識,還是思維、技術等方方麵麵,需要學習提升的東西太多。
 
餐飲業到底發生了什麽?看看官網怎麽說
 
  但連鎖加盟品牌的創始人認為社會的飛速發展,幾乎沒有給餐飲人留下思考和適應的時間。你在幾維,你的生存機率就有多大但不管你願不願意,餐飲業的五維競爭時代就這樣突然而來。
 
  你能看到幾維,能在幾維上展開競爭,你的生存發展機率就有多大:隻看到自己厲害,覺得別人都不行,你隻在一維;能看到同品類競爭,比如做燴麵的,願意研究其他燴麵店甚至各種麵條的優勢為我所用,你在二維;接受餐飲行業之間的競爭,比如做燴麵的,願意研究學習各種餐飲業態的優勢為我所用,你在三維;接受跨界而來對手的競爭,比如做互聯網的,願意接納所有新事物,主動去研究各行各業的優勢為我所用,你已經觸摸到四維;不但研究現在已經發生的,還願意思考未來空間,並采取行動搶占先機,你已經達到五維的高度。
 
  任何行業的競爭,一般都是從低緯度開始,遞次上升,並且不可逆,一旦新的維度出現,處在低緯度的市場空間就會被逐步侵蝕,直至最後徹底退出。能麽是什麽讓餐廳一直堅持到現在並且還做的這麽好呢?餐廳,融入現代飲食理念,通過特殊製作工藝精心打造而成的特色美食,餐廳具有江南家鄉風味,好吃不貴,人人喜愛。經營餐廳這樣一個特色產品,必將成就您輝煌的未來,打造最富有的前程,中餐是非常多元化的,也極度講究。湘菜作為中國八大菜係之一,深受人們的喜愛。現在隨著交通的便捷和人口的流動,湘菜館幾乎遍布全國,餐廳作為湘菜中的佼佼者肯定不甘落後,現在正麵像全國進行招商,歡迎各位朋友加盟。餐廳是一個以健康、美味為標準的餐廳,受到了廣大消費者的喜歡。
 
  加盟品牌以湘菜為特色,同時主理蒸品。湘菜,曆史悠久,聲名卓著,以其獨特的文化底蘊和品味風格聞名於世。正因如此,“餐廳”品牌敢為人先、率先創領以湘菜為特色的中式快餐品牌,躬行實踐湘菜文化。的加盟門檻低,加盟條件簡單,很適合廣大創業者加盟。現在很多創業者想開一家湘菜加盟店創業,加盟餐廳,讓您做餐飲行業的一員,用健康美味打造屬於自己的財富事業,餐廳讓您領跑中式快餐。如果您對此項目感興趣,那就趕快行動吧,餐廳獨享優勢,讓您無憂致富不是夢!
 

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